La Sosta dei Bacci

Dove il Tempo rallenta, il Sapore resta

Rallenta.

Una Sosta non è solo una pausa, ma un momento da vivere. Qui il tempo rallenta, i sapori parlano di tradizione e un bicchiere di vino racconta storie di terra e passione. È il luogo dove convivialità e autenticità si incontrano, dove ogni assaggio è un ritorno alle origini. Fermati, assapora, condividi: perché il gusto vero merita tempo.

Scaffali pieni di bottiglie di vino in una cantina o enoteca, sfondo in mattoni.

La Sosta — Enoteca con Piccolo Ristoro

Nel cuore del borgo storico di Montignoso, a pochi passi dalla macelleria di famiglia, La Sosta è un luogo dove passione ed esperienza s’incontrano.

Un tempo forno comune del paese, poi trasformato in bottega durante il secondo dopoguerra, questo spazio è rimasto chiuso per oltre quarant’anni, fino a quando, nel maggio 2022, lo abbiamo riportato in vita. Abbiamo scelto di preservarne l’anima autentica, mantenendo il fascino degli ambienti.

Oggi, La Sosta è un’enoteca con piccolo ristoro dove proponiamo i prodotti della nostra macelleria e norcineria, affiancati da formaggi, vini, ortaggi, frutta e olio di piccoli artigiani locali. Un luogo di incontro e convivialità, dove ogni assaggio racconta una storia di territorio.

Donna sorridente dietro un tavolo con due libri intitolati "Slow Wine 2025" e "Osterie d'Italia 2025". Sfondo di parete in mattoni.

Il Menu di Margherita

A La Sosta, il menu non è mai lo stesso. Cambia con le stagioni e con la disponibilità delle materie prime, rispettando il ritmo della natura e valorizzando i migliori ingredienti del momento.

Ad accompagnare ogni esperienza gastronomica, Margherita ha selezionato con cura circa un centinaio di etichette, per offrire il vino perfetto in ogni occasione.

Qui troverai alcuni dei piatti che abbiamo servito, ma la vera sorpresa è sempre quella che ti aspetta al tavolo.

  • Salsiccia e Rapini

    Salsiccia e Rapini

  • Ciccia Conciata e Fagioli

    Ciccia Conciata e Fagioli

  • Focaccia con Salsiccia e Stracchino

    Focaccia con Salsiccia e Stracchino

  • Tagliere di Formaggi a Latte Crudo

    Tagliere di Formaggi a Latte Crudo

  • Piatto con biscotti croccanti su un tavolo di marmo, con una tazza di tè sullo sfondo.

    Spisigona Piacentina alle Fave di Cacao

  • Tagliere di Salume dei Bacci

    Tagliere di Salume dei Bacci

  • Carne macinata con olio d'oliva su un piatto decorato.

    Battuta al Coltello, Capperi e Origano di Pantelleria

  • Trippa di Vinicio

    Trippa di Vinicio

  • Formaggio della Vacca Rosina

    Formaggio della Vacca Rosina

  • Giardiniera in Agrodolce

    Giardiniera in Agrodolce

  • Fette di pane con carne macinata cruda e condimento cremoso.

    Crostone Salsiccia e Stracchino

  • Merenda del Cavatore

    Merenda del Cavatore

  • Lombo e Fichi

    Lombo e Fichi

  • Pane Marocco, Scarola e Acciughe

    Pane Marocco, Scarola e Acciughe

  • Formaggio di Capra a Latte Crudo

    Formaggio di Capra a Latte Crudo

  • Battuta al Coltello, Puntarelle e Colatura di Alici

    Battuta al Coltello, Puntarelle e Colatura di Alici

  • Pappa al Pomodoro

    Pappa al Pomodoro

  • Torta Lunigianese Patate e Porri

    Torta Lunigianese Patate e Porri

  • Crostone Melanzane sott'olio e Ricotta Salata

    Crostone Melanzane sott'olio e Ricotta Salata

  • Caprese Toscana

    Caprese Toscana

Dicono di noi

“Un locale divertente e informale, ispirato dalla tradizione norcina della famiglia, in cui Margherita Bacci propone taglieri di salumi, insaccati e formaggi (ma non solo), e una carta dei vini con rotazione anche al bicchiere.”

— Guida Slow Wine 2025

“Un forno di paese abbandonato da quarant’anni, l’esperienza di un macellaio da tre generazioni, tanto entusiasmo di una ragazza laureata a Pollenzo hanno dato vita alla Sosta. Margherita Bacci, finiti gli studi, ha imparato l’arte di famiglia dallo zio Massimo, dopo tante esperienze nel mondo del vino, oggi conduce l’osteria con competenza e solarità.

Da provare, oltre ai taglieri di salumi, i crostoni con il lardo o con salsiccia e stracchino, la battuta di manzo al coltello, la lingua salmistrata, la carne conciata. Inoltre, formaggi locali, giardiniere, sottoli. Ampia e valida selezione di etichette, da scegliere dallo scaffale.”

— Guida Osterie d’Italia 2025

“Un’enoteca con tavola fredda ai piedi delle Alpi Apuane. È il luogo perfetto dove sostare: c’è un’ottima dispensa vini, taglieri pazzeschi di salumi 'della casa' (la Macelleria Bacci dal 1925) e altre chicche territoriali.”

Link

— Cook Inc. Magazine 2022

Eventi in arrivo

A La Sosta dei Bacci, ogni serata è un’esperienza unica. Che si tratti di "Per una sera", con chef ospiti che reinterpretano i sapori del territorio, o di "Di storie e di canti", dove la musica incontra il buon vino, ogni evento è un’occasione per fermarsi e condividere.

Consulta il calendario per non perdere i prossimi appuntamenti e lasciati sorprendere dal gusto e dalla compagnia.

Un gruppo di persone sorride e brinda con bicchieri di vino davanti a una cantina vinicola. Sono posizionati attorno a una botte utilizzata come tavolo, con formaggio e pane sopra. Sullo sfondo, una struttura rustica e colline verdi.

Dove Trovarci

Ti aspettiamo a La Sosta dei Bacci, nel cuore di Montignoso, per un’esperienza di gusto e convivialità. Consigliamo sempre la prenotazione per assicurarti un posto e goderti al meglio la serata.

Indirizzo:
Via Sant’Eustachio 2, Montignoso (MS)

Orari:
Ven - Dom: 19:00 - 24:00

Nota bene: Gli orari potrebbero variare. Ti consigliamo di controllare la nostra pagina Instagram o di chiamarci per conferma.
Potremmo essere aperti anche in altri giorni!

Telefono:
+ 393428123343
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